الزيوت والبروتينات النباتية

يُعتبَر تطوير الزراعات الزيتية رهاناً ذا أولوية بالنسبة للمغرب. إذ تُمَكِن زراعة "نوار الشمس الكولزا" ليس فقط من إنتاج الزيوت النباتية الموجَّهة للاستهلاك البشري، لكن أيضاً من إنتاج الكعك (عجين مستخلص من هذه الزيوت)، وهو منتج فرعي يستخدم في…