سجلت مجازر الدار البيضاء خلال سنة 2025 منعطفاً نوعياً في أدائها، بعدما تجاوز إجمالي الإنتاج 30,4 مليون كيلوغرام من اللحوم الحمراء، وهو أعلى مستوى يتم تحقيقه منذ إحداث هذا المرفق.

ويعكس هذا الإنجاز نمواً بنسبة 29 في المائة مقارنة بسنة 2024، التي بلغ فيها الإنتاج 23,6 مليون كيلوغرام.

هذا التطور لم يقتصر على حجم اللحوم المنتجة فحسب، بل شمل أيضاً ارتفاعاً موازياً في عدد رؤوس الماشية المعالجة، ما يؤكد توسع القدرة التشغيلية وتحسن وتيرة النشاط.

حكامة وتحديث يعززان الثقة

النتائج المحققة جاءت ثمرة إصلاحات تنظيمية وتدبيرية شملت تحسين جودة الخدمات، تعزيز المراقبة والتتبع، وتحديث آليات العمل داخل المجازر. وقد ساهمت هذه الإجراءات في رفع مستوى ثقة المهنيين والمرتفقين، وترسيخ صورة المرفق كمؤسسة اقتصادية جماعية ذات أداء احترافي.

ويتم تدبير هذا المرفق تحت إشراف جماعة الدار البيضاء، ومن خلال شركة الدار البيضاء للخدمات، في إطار رؤية تروم ترسيخ مبادئ الحكامة الجيدة وضمان السلامة الغذائية وفق معايير الجودة الدولية.

دور استراتيجي في سلسلة القيمة

تضطلع مجازر الدار البيضاء بدور محوري في تموين السوق الوطنية باللحوم الحمراء، عبر سلسلة إنتاج تحترم متطلبات السلامة الصحية وأشد معايير الجودة (ISO).

ويؤكد الأداء المسجل خلال 2025 قدرة هذا المرفق على مواكبة الطلب المتزايد وضمان استقرار التموين.

استدامة بيئية في صلب التحول

بموازاة النمو الإنتاجي، تم تعزيز البعد البيئي عبر تشغيل محطة للطاقة الشمسية لتقليص البصمة الطاقية، إضافة إلى محطة لمعالجة وإعادة استعمال المياه العادمة، بما يضمن تدبيراً أكثر نجاعة ومسؤولية للموارد المائية.

وتكرس حصيلة 2025 مرحلة جديدة في مسار المجازر، عنوانها الأداء المرتفع، الثقة المتنامية، والالتزام بالاستدامة، في أفق تعزيز مكانتها كمرجع وطني في قطاع اللحوم الحمراء.